Deze zoete aardappelen gevuld met champignons en roomkaas zijn een heerlijk en voedzaam gerecht, perfect voor elke maaltijd. De combinatie van geroosterde zoete aardappelen, hartige gebakken champignons en romige kaas zorgt voor een heerlijke, rijke en bevredigende smaak. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en veelzijdig: u kunt er uw favoriete ingrediënten aan toevoegen, zoals spek, ham of kip, voor een persoonlijke touch.
Bereidingstijd: Bereidingstijd
: 15 minuten
Kooktijd: 45-55 minuten
Totale tijd: 1 uur
Ingrediënten:
4 zoete aardappelen
Olijfolie, om in te koken
Zout, naar smaak
1 ui, gesnipperd
6-8 champignons, gesnipperd
Zwarte peper, naar smaak
5 eetlepels roomkaas
Bosuitjes, gesnipperd
Klein stukje kaas, geraspt (optioneel)
Bereidingswijze:
Zoete aardappelen bereiden en koken:
Verwarm de oven voor op 200 °C (400 °F).
Wrijf de zoete aardappelen in met olijfolie en bestrooi ze met zout.
Leg ze op een bakplaat en bak ze 30 tot 40 minuten, tot ze gaar zijn.
Bak de uien en champignons bruin:
Terwijl de zoete aardappelen bakken, verhit je de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de gesnipperde ui toe en bak 5 minuten.
