Ingrediënten:
Voor het deeg:
1 ei
75 gram suiker
150 gram bloem Citroenschil
1 zakje vanilline 80 ml warme melk 80 ml plantaardige olie 8 gram gist Geschaafde amandelen naar smaak Voor de citroencrème: 150 ml melk 2 eetlepels suiker 1 eetlepel zetmeel
maïs Citroenrasp Sap
van een halve
citroen 1 eidooier
Voor de topping: Citroenschijfjes
Kokosmeel
Benodigde keukenapparatuur:
Muffinvorm (formaat: Standaard voor 12 muffins)
Grote kom
Kleine steelpan Garde
Zeef
Spatel
Bakpapier Snijplank Keukenmes
Metingen en voorbereidingstijd:
