Stel je de verbazing van een moeder voor als ze bij het ontbijt een ei openbreekt en een felrode dooier ontdekt. Zijn reactie lokte duizenden reacties online uit, waarbij een onverwachte waarschuwing naar voren kwam.
Waarom had het ei een roze tint?
Volgens deskundigen moet je een ongewone roze kleur van een ei niet onderschatten, omdat het op een ernstig probleem kan wijzen.
De oorsprong van kleuring
Een rode tint in het eiwit of de dooier van een ei kan veroorzaakt worden door de aanwezigheid van een bacterie genaamd Pseudomonas. Deze bacterie produceert een giftig pigment waardoor het ei ongeschikt wordt voor consumptie. Als u deze verkleuring opmerkt, wordt het afgeraden het ei te consumeren.
