Wil je meer zien van Low Carb?
Werk en privé combineren kan een uitdaging zijn, maar koken hoeft dat niet te zijn! Deze koolhydraatarme pasta met rundvlees en vlinderdasjes en Alfredo-saus is een heerlijke variant op een klassiek comfortgerecht. Ik ben opgegroeid in het Midwesten, waar pasta een vast onderdeel was van onze familiediners, en dit recept roept die gezellige herinneringen op, maar is toch koolhydraatarm. Perfect voor een doordeweekse maaltijd, dit gerecht is zowel vullend als snel klaar, waardoor het een favoriet is voor drukke professionals zoals wij.
Dit gerecht combineert perfect met een frisse groene salade met een lichte vinaigrette. Je kunt het ook serveren met geroosterde groenten zoals asperges of broccoli om het koolhydraatarm en voedzaam te houden. Een glas frisse witte wijn past perfect bij de romige Alfredosaus.
Koolhydraatarme pasta met rundvlees en vlinderdas en alfredosaus
Porties: 4
Zoals Low Carb voor meer
Ingrediënten
225 gram koolhydraatarme strikjespasta
450 gram rundergehakt
500 ml slagroom
250 ml geraspte Parmezaanse kaas
2 eetlepels boter
3 teentjes knoflook, fijngehakt
Zout en peper naar smaak
450 gram rundergehakt
500 ml slagroom
250 ml geraspte Parmezaanse kaas
2 eetlepels boter
3 teentjes knoflook, fijngehakt
Zout en peper naar smaak
Lees verder op de volgende pagina
