Appelcrumble is een typisch Amerikaans dessert dat de overvloed van de herfst prachtig tot zijn recht laat komen. De oorsprong ervan gaat terug tot het begin van de 20e eeuw en is in veel huishoudens een vast onderdeel geworden van de maaltijd dankzij de eenvoud en de heerlijke smaken. De combinatie van malse, gekruide appels en een knapperige, boterachtige topping maakt het onweerstaanbaar. Het is een perfecte manier om de appeloogst te vieren en warmte in huis te brengen, vooral tijdens de koudere maanden.
Appelcrumble is op zichzelf al heerlijk, maar combineert ook uitstekend met een bolletje vanille-ijs of een toefje verse slagroom. Serveer het voor een gezellige middagtraktatie met een kop gekruide chai of een warme mok appelcider. Wil je een hartig tintje toevoegen? Serveer er dan een portie scherpe cheddar bij, die de zoete smaak van de appels prachtig complementeert.
Klassieke appelcrumble
Porties: 6-8 porties
Ingrediënten
6 kopjes geschilde, klokhuizen verwijderde en in plakjes gesneden appels (zoals Granny Smith of Honeycrisp)
1 eetlepel citroensap
1/2 kopje kristalsuiker
1 theelepel gemalen kaneel
1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
1 kopje bloem voor alle doeleinden
1 kopje ouderwetse havermoutvlokken 1 kopje
bruine suiker
1/2 kopje ongezouten boter, gesmolten
1/4 theelepel zout
1 eetlepel citroensap
1/2 kopje kristalsuiker
1 theelepel gemalen kaneel
1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
1 kopje bloem voor alle doeleinden
1 kopje ouderwetse havermoutvlokken 1 kopje
bruine suiker
1/2 kopje ongezouten boter, gesmolten
1/4 theelepel zout
Routebeschrijving
Lees verder op de volgende pagina
