Generaal Tso’s kip is een geliefd gerecht in de Chinees-Amerikaanse keuken, bekend om zijn zoete en pittige smaken. Deze versie voegt een pittige sinaasappelschil toe, wat het een verfrissende variant op de klassieker maakt. De slowcookermethode vereenvoudigt niet alleen het proces, maar geeft de kip ook een rijke, diepe smaak. Perfect voor drukke dagen: met dit recept kun je thuis met minimale moeite genieten van een maaltijd van restaurantkwaliteit.
Deze pittige kip van General Tso met sinaasappel combineert perfect met gestoomde jasmijn- of basmatirijst, die de smaakvolle saus opneemt. Serveer voor een complete maaltijd ook eens met roergebakken groenten zoals broccoli, paprika of sugarsnaps. Een simpele komkommersalade met een lichte vinaigrette kan ook een verfrissend contrast vormen met de sterke smaken van het gerecht.
Advertentie
Pittige Sinaasappel General Tso Kip uit de Slowcooker
Porties: 4
Ingrediënten
1,5 pond kipfilets zonder bot, in hapklare stukjes gesneden
1/4 kopje maizena
1 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper
2 eetlepels plantaardige olie
1/2 kopje kippenbouillon
1/4 kopje sojasaus
1/4 kopje sinaasappelsap
2 eetlepels hoisinsaus
3 eetlepels bruine suiker
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepel fijngehakte gember
1/2 theelepel rode pepervlokken
Gesneden groene uien, ter garnering
Sesamzaadjes, ter garnering
1/4 kopje maizena
1 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper
2 eetlepels plantaardige olie
1/2 kopje kippenbouillon
1/4 kopje sojasaus
1/4 kopje sinaasappelsap
2 eetlepels hoisinsaus
3 eetlepels bruine suiker
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepel fijngehakte gember
1/2 theelepel rode pepervlokken
Gesneden groene uien, ter garnering
Sesamzaadjes, ter garnering
