Deze hartige ovenschotel met ham en aardappelen is een onmisbaar gerecht in mijn keuken, vooral tijdens die koude avonden in het Midwesten, wanneer je zin hebt in iets warms en troostends. De oorsprong van dit gerecht ligt in de klassieke combinatie van ham en aardappelen, een duo dat al generaties lang geliefd is. Het is perfect voor een gezellig familiediner of wanneer je ham over hebt van een feestmaaltijd. De romige laagjes van gegratineerde aardappelen en hartige ham maken het een gerecht waar iedereen dol op zal zijn. Bovendien is het zo gemakkelijk te bereiden in de slowcooker, ideaal voor drukke doordeweekse dagen.
Deze ovenschotel combineert prachtig met een simpele groene salade of gestoomde groenten om de rijke smaak van het gerecht te compenseren. Een portie knapperig brood of broodjes is perfect om de romige saus op te soppen. Voor een vleugje zoetheid kunt u het serveren met appelmoes of een fruitsalade.
Hartige ham- en aardappelschotel
Porties: 6-8 porties
Ingrediënten
Boter om in te vetten
4 kopjes dun gesneden aardappelen
1 dun gesneden ui
1 1/2 kopjes in blokjes gesneden gekookte ham
1 kopje geraspte cheddar kaas
1 blikje room van champignonsoep
1/2 kopje melk
1/2 kopje zure room
1/4 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel paprika
4 kopjes dun gesneden aardappelen
1 dun gesneden ui
1 1/2 kopjes in blokjes gesneden gekookte ham
1 kopje geraspte cheddar kaas
1 blikje room van champignonsoep
1/2 kopje melk
1/2 kopje zure room
1/4 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel paprika
Lees verder op de volgende pagina
