Weet jij hoe je verse sla 12 maanden kunt bewaren? Als het antwoord nee is, lees dan verder, want hier leggen we je uit hoe je dat moet doen. Als je erover nadenkt, kan dit eigenlijk heel nuttig zijn, omdat je dan het hele jaar door potten vol komkommers, tomaten, uien en paprika’s klaar hebt staan, die je zo kunt eten.
De geur van de groente wordt er niet door beïnvloed. En als u besluit hem op tafel te zetten, zult u tot uw verbazing merken dat hij er nog precies zo uitziet als toen u hem net geplukt had. Om ervoor te zorgen dat het product intact blijft en de consistentie en smaak niet worden beïnvloed, moet u uiteraard elke stap nauwkeurig volgen en vooral de deksel goed sluiten.
In principe mag er geen lucht door de deksels komen, dus wees voorzichtig en controleer dit goed. Hoe dan ook, na deze stap is het proces absoluut niet moeilijk of lang. Het belangrijkste is dat u elke stap stap voor stap volgt.
Zo bewaar je verse sla 12 maanden: tip van oma!
Bereidingstijd: 15 minuten
Rusttijd: 30 tot 40 minuten
Sterilisatietijd: 15 minuten
Afkoeltijd: 20 tot 24 uur
Porties: 8 potten
Ingrediënten
Snijd 2 kg komkommers in plakjes
Snijd 1,5 kg tomaten in kwarten
1,5 kg paprika, in blokjes
700 g gesnipperde ui
2,5 theelepels grof zout
2 groene chilipepers, fijngehakt
2 bosjes gehakte peterselie
Bereiding
Vervolg op de volgende pagina 👇(pagina 2)👇
