Het is tijd om te genieten van bessen: aardbeien, frambozen, kersen, aalbessen, rode bessen en bramen. Vandaag stel ik voor dat je een rodebessentaart maakt. Dit recept is universeel: u kunt elke bes of fruitsoort gebruiken en zo iedere keer weer van een nieuwe smaak genieten.
Voorbereiding:
Klop de eieren in een kom los, voeg een snufje zout toe en klop ongeveer een minuut.
Voeg de vanillesuiker en de kristalsuiker toe aan de lichtgeklopte eieren. Nog 2-3 minuten kloppen.
Giet de kefir bij de eimassa en meng alles met een mixer.
Meng in een aparte kom de bloem en het bakpoeder. Giet het bloemmengsel bij de natte ingrediënten en mix op lage snelheid tot een glad mengsel.
