Stel je voor dat je vlees jarenlang kunt bewaren, zonder vriezer of elektriciteit. Klinkt dit ongelooflijk? Het is echter een eeuwenoude, effectieve en geheel natuurlijke techniek die een langdurige bewaring garandeert. Tegenwoordig herontdekken veel mensen dit rustieke en ingenieuze proces. Wilt u dit vergeten geheim weten? Lees verder…
Waarom werkt deze techniek zo goed?
Het komt allemaal neer op een eenvoudig principe: de afwezigheid van zuurstof . Wanneer vlees in vet wordt bewaard, wordt het beschermd tegen lucht en micro-organismen die verantwoordelijk zijn voor bederf. Het is alsof je een kostbare schat in een luchtdichte kist opsluit!
