In de volksmond is “roti” het hele gerecht geworden maar de “roti plaat” is natuurlijk de pannenkoek waarmee je dit heerlijke pittige kip/sperziebonen/aardappel pruttelpotje eet.
Die kún je zelf maken, kant en klaar kopen bij de toko, of je gebruikt wraps.
Hierbij mijn Hollandse variant van roti.
Het kan in elk geval niet mislukken en is super lekker!
Wat je over hebt kun je prima invriezen.
Ingrediënten, 4/6 porties;
750 gram kipfilet/kipdijfilet, blokjes
500 gram sperziebonen, schoongemaakt, in stukjes
500 gram aardappelen, geschild en in grove blokjes
1 grote ui, gesnipperd
1 rood pepertje, fijn gesneden
4 teentjes knoflook, gehakt
3 eetl Surinaamse Kerrie Masala
1 theelepel komijnpoeder
1 klein blikje tomatenpuree
1 maggi bouillonblokje
150 ml heet water
3 eetlepels olie
Peper en zout
ADVERTISEMENT
Die kún je zelf maken, kant en klaar kopen bij de toko, of je gebruikt wraps.
Hierbij mijn Hollandse variant van roti.
Het kan in elk geval niet mislukken en is super lekker!
Wat je over hebt kun je prima invriezen.Ingrediënten, 4/6 porties;
750 gram kipfilet/kipdijfilet, blokjes
500 gram sperziebonen, schoongemaakt, in stukjes
500 gram aardappelen, geschild en in grove blokjes
1 grote ui, gesnipperd
1 rood pepertje, fijn gesneden
4 teentjes knoflook, gehakt
3 eetl Surinaamse Kerrie Masala
1 theelepel komijnpoeder
1 klein blikje tomatenpuree
1 maggi bouillonblokje
150 ml heet water
3 eetlepels olie
Peper en zout
