Zutaten für den Reissalat:
– 250 g Reis (z. B. Basmati oder Jasminreis) 
– 1 Paprika (rot oder gelb, gewürfelt) 
– 1 Gurke (gewürfelt) 
– 200 g Kirschtomaten (halbiert) 
– 100 g Feta-Käse (zerbröselt) 
– 1 kleine rote Zwiebel (fein gehackt) 
– 3 EL Olivenöl 
– 2 EL Balsamico-Essig 
– 1 TL Honig 
– Salz und Pfeffer nach Geschmack 
– Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren 
