Zutaten für den Linsensalat:
– 250 g grüne oder braune Linsen 
– 200 g Kirschtomaten 
– 150 g Feta-Käse 
– 1 kleine rote Zwiebel 
– 1 Paprika (rot oder gelb) 
– 3 EL Olivenöl 
– 2 EL Balsamico-Essig 
– Salz und Pfeffer nach Geschmack 
– Frische Petersilie zum Garnieren 
