Zutaten für die gefüllten Zucchini:
– 4 mittelgroße Zucchini 
– 300 g Rinderhackfleisch 
– 1 Zwiebel, fein gehackt 
– 2 Knoblauchzehen, gehackt 
– 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose) 
– 2 EL Tomatenmark
– 1 TL italienische Kräuter 
– 1 TL Paprikapulver 
– Salz und Pfeffer nach Geschmack 
– 100 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Parmesan) 
– 2 EL Olivenöl 
