🥯 Garfreie Dinkel-Quark-Brötchen 🥯

 Zutaten:
– 250 g Dinkelmehl (Type 630) 
– 250 g Quark (Magerquark oder Speisequark) 
– 1 TL Backpulver 
– 1 TL Salz 
– 1 EL Honig oder Zucker 
– 1 EL Öl (z.B. Rapsöl) 
– 100 ml Wasser (lauwarm) 
– 1 TL Kümmel (optional) 
– 1 Ei (zum Bestreichen)