🥖 Knoblauch-Kräuter-Sauerteigbrot gefüllt mit Brie und Cranberry 🧀

 Zutaten für das Sauerteigbrot:
– 500 g Sauerteigbrotmehl (Type 1050) 
– 350 ml Wasser (lauwarm) 
– 100 g Sauerteigstarter 
– 10 g Salz 
– 3-4 Knoblauchzehen (gehackt) 
– 2 EL frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin, gehackt) 

 Zutaten für die Füllung:
– 200 g Brie (in Scheiben) 
– 100 g getrocknete Cranberries 
– 1 EL Honig (optional)