Zutaten:
– 500 g Hähnchenbrustfilet (in Würfel geschnitten) 
– 400 g Dosenmais (abgetropft) 
– 1 rote Paprika (gewürfelt) 
– 1 Zwiebel (gewürfelt) 
– 2 Knoblauchzehen (gehackt) 
– 200 g Frischkäse (weich) 
– 200 ml Hühnerbrühe 
– 150 g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
– 1 TL Paprikapulver
– 1 TL Kreuzkümmel 
– Salz und Pfeffer nach Geschmack 
– 2 EL Olivenöl 
– Frische Korianderblätter (zum Garnieren)
