Om deze hartige pannenkoeken te maken, heb je nodig:
500 g aardappelen, geschild en in blokjes
90 g bloem voor alle doeleinden, plus een beetje meer voor het bestrijken
4 g (1 theelepel) suiker (optioneel)
Zout, naar smaak
Zwarte peper, naar smaak
Mozzarellakaas of andere rekbare kaas (bijv. Cheddar, Zwitsers), gehakt
Olie om te koken (bijvoorbeeld arachideolie)
Instructies
Bereid de aardappelen:
