Aardappelbrood is een rustiek en veelzijdig gerecht dat eenvoudig in een koekenpan kan worden gemaakt. Dit is een variant op het traditionele brood waarbij aardappelen in het deeg worden gebruikt, waardoor het deeg zacht en smaakvol wordt. Hier is een eenvoudig recept voor de bereiding ervan:
Ingrediënten
500 g aardappelen
250 g bloem
1 ei
50 g geraspte kaas (optioneel, voor meer smaak)
1 theelepel zout
1 theelepel instantgist voor hartige cakes
2 eetlepels olijfolie
