Aardbei Swiss Roll Cake

Introductie

Een Strawberry Swiss Roll Cake is een heerlijk dessert dat licht, luchtig biscuitgebak combineert met een rijke slagroomvulling en verse aardbeien. Het is een visueel verbluffende en heerlijke traktatie die perfect is voor elke gelegenheid, of het nu gaat om een familiebijeenkomst of een speciaal feest.

Ingrediënten

Voor de taart:

• 4 grote eieren (kamertemperatuur)
• 1/2 kopje kristalsuiker
• 1 tl vanille-extract
• 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
• 1/2 tl bakpoeder
• Snufje zout

Voor de vulling:

• 1 kop zware slagroom (koud)
• 2 el poedersuiker
• 1 tl vanille-extract
• 1 kopje verse aardbeien, in blokjes gesneden

Voor de topping:

• Aardbeiensiroop of glazuur
• Poedersuiker (om te bestuiven)
• Verse aardbeien (in plakjes, voor garnering)