Ingrediënten voor de bodem:
Meng in een kom 1 1/2 kopje verkruimelde pretzels, 3/4 kopje gesmolten boter en 4 1/2 eetlepels kristalsuiker. Meng tot de pretzels goed bedekt zijn met boter en suiker.
Bereid de ovenschaal voor:
Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet een ovenschaal van 33 x 23 cm in.
Druk de bodem in de schaal:
Verdeel het pretzelmengsel gelijkmatig over de bodem van de ingevette ovenschaal. Gebruik een spatel om het mengsel stevig in de schaal te drukken, zodat er een gelijkmatige laag ontstaat.
Bak de bodem:
Bak de bodem 10 minuten in de voorverwarmde oven. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen.
Stap 2: Bereid de roomkaaslaag voor
Roomkaas en suiker kloppen: Klop in een mengkom 2 blokjes (225 gram) zachte roomkaas met 1 kopje kristalsuiker tot een glad en romig mengsel. Voeg de Cool Whip toe: Voeg voorzichtig de ontdooide Cool Whip van 225 gram toe tot het mengsel goed gemengd en luchtig is.
Verdeel over de afgekoelde bodem: Zodra de pretzelbodem is afgekoeld, verdeel je het roomkaasmengsel gelijkmatig over de bovenkant. Zorg ervoor dat je het helemaal tot aan de randen verspreidt om een afsluiting te creëren die voorkomt dat de gelatinelaag erdoorheen sijpelt. Koelen: Zet de schaal 30 minuten in de koelkast om op te stijven.
Wordt vervolgd op de volgende pagina
