Ingrediënten:
– 1 varkenshaas (ongeveer 1 tot 1,5 pond)
– Zout en zwarte peper (naar smaak)
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 kopje versgeperst sinaasappelsap
– Schil van 1 sinaasappel
– 2 eetlepels honing
– 1 eetlepel sojasaus
– 1 theelepel gedroogde tijm –
1 eetlepel maizena (optioneel, om te verdikken)
vervolg op de volgende pagina
