Heb je gemerkt dat je basilicum begint te bloeien en denk je dat het tijd is om de kleine witte bloemetjes af te knippen, zodat de bladgroei behouden blijft? Gooi ze niet weg! Deze vaak verwaarloosde aartjes hebben veel meer te bieden dan men zou denken. Van kookkunst tot tuinieren, ze blijken een waardevolle hulpbron te zijn. Ontdek hoe je ze op een slimme en originele manier kunt gebruiken!
Waarom gooi je de basilicumbloemen niet weg?
Wanneer basilicum bloeit, zijn veel mensen van mening dat de plant aan het einde van zijn bloeiperiode is en dat de bloemen verwijderd moeten worden. Toch zijn deze kleine wonderen niet alleen eetbaar, maar zitten ze ook vol aroma’s en goede eigenschappen. Ze kunnen gebruikt worden bij het koken, in aftreksels of zelfs om nieuwe planten te laten groeien.
U hebt twee opties:
Gebruik ze voor culinair gebruik
Gebruik ze om basilicum te vermeerderen
Laten we eens kijken hoe je deze vaak onderschatte bloemen optimaal kunt benutten.
Een zelfgemaakte azijn met basilicumsmaak
Als u van gearomatiseerde azijn houdt voor uw salades of marinades, zijn basilicumblaadjes perfect om een subtiele en originele smaak toe te voegen. Hier is een eenvoudig en effectief recept
Ga verder met het recept op de volgende pagina
