Kipcobbler is een troostrijk gerecht dat de hartigheid van een klassieke pastei combineert met het gemak van een ovenschotel. Dit recept is geïnspireerd op de traditionele Southern cobbler, bekend om zijn biscuittopping, en geeft er een moderne twist aan met Red Lobster’s Cheddar Bay biscuitmix. De romige, sappige en stevige textuur wordt bereikt door geraspte gegrilde kip te combineren met een mix van groenten. Het is een perfect gerecht voor wie wil genieten van een gezellige maaltijd zonder uren in de keuken te staan.
Deze kipcrumble combineert heerlijk met een simpele groene salade met een lichte vinaigrette, wat een verfrissend contrast vormt met de rijke en romige crumble. Voor een stevigere maaltijd kunt u hem serveren met boterachtige aardappelpuree of een portie geroosterde spruitjes. Een glas gekoelde witte wijn, zoals een Chardonnay, complementeert de smaken prachtig.
Cheddar Bay Kip Cobbler
Porties: 6
Ingrediënten
1 pakje Red Lobster Cheddar Bay Biscuit Mix
1 1/4 kopjes geraspte gegrilde kip
1 kopje bevroren erwten en wortelen
1 blik (10,5 oz) room van kippensoep
1/2 kopje melk
1/2 kopje geraspte cheddar kaas
1/4 kopje gesmolten boter
1/2 theelepel knoflookpoeder
1/4 theelepel zwarte peper
1 1/4 kopjes geraspte gegrilde kip
1 kopje bevroren erwten en wortelen
1 blik (10,5 oz) room van kippensoep
1/2 kopje melk
1/2 kopje geraspte cheddar kaas
1/4 kopje gesmolten boter
1/2 theelepel knoflookpoeder
1/4 theelepel zwarte peper
Routebeschrijving
Lees verder op de volgende pagina
