Af en toe heb je waarschijnlijk zin in een heerlijke, sappige biefstuk. Het probleem is dat je portemonnee het niet altijd eens is met gekke en soms dure trekjes.
Gelukkig is er een manier om dit te omzeilen. Met een paar simpele trucs tover je een goedkoop, taai stuk vlees eenvoudig om tot een restaurantwaardige snit. Zeg vaarwel tegen taai, taai en smakeloos vlees en hallo tegen een filet mignon-rivaal. Uw familie zal versteld staan en uw gasten zullen het verschil niet weten, maar uw portemonnee zal dat zeker doen.
1. Een zure marinade
Nee, we hebben het niet over agressieve chemicaliën. Eenvoudige zuren zoals citroen- of limoensap, azijn, yoghurt of karnemelk kunnen worden gebruikt om taaie sneden mals te maken.
Materialen
Kies een zure basis:
– azijn
– limoensap
– citroensap (we kozen dit en ongeveer 1/2 kopje)
– karnemelk
– yoghurt
1 theelepel zout
1 theelepel peper
1 tijm
Aanpassingen kunnen worden gemaakt op basis van uw gewenste smaak.
Routebeschrijving
Ga voor volledige kookstappen naar de volgende pagina of de knop Openen (>) en vergeet niet te DELEN met je Facebook-vrienden
