Zutaten für das Bananenbrot:– 3 reife Bananen (zerdrückt) 
– 200 g Dinkelmehl 
– 100 g Haferflocken 
– 100 g Zucker 
– 2 Eier 
– 80 ml Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl) 
– 1 TL Backpulver 
– 1 TL Zimt 
– Eine Prise Salz 
– 50 g Walnüsse (gehackt, optional)
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