Een goede bereiding van rijst is essentieel voor een heerlijk en goed gekookt gerecht. Volg deze stappen om dit te bereiken:
Ingrediënten:
Rijst
Water
Zout (optioneel)
Niet:
Meet de rijst af en spoel hem af:
Voor elke kop rijst gebruikt u 1,5 tot 2 kopjes water. Dit kan variëren, afhankelijk van het soort rijst.
Doe de rijst in een fijne zeef en spoel af onder koud water om overtollig zetmeel te verwijderen. Hierdoor blijft de rijst los en plakt hij niet aan elkaar.
Laat de rijst uitlekken:
Zorg ervoor dat de rijst na het spoelen goed uitlekt. Laat het volledig uitlekken, zodat het extra water de verhouding van de vloeistof tijdens het koken niet verandert.
Verhoudingen en potten:
Gebruik een pan met deksel die voldoende ruimte biedt voor de rijst en het water. De waterverhouding varieert afhankelijk van het soort rijst. Volg daarom de aanwijzingen op de verpakking.
Kook de rijst:
Voeg de rijst en het water toe aan de pan. Als u dat lekker vindt, kunt u voor de smaak een snufje zout toevoegen.
Breng het water op hoog vuur aan de kook.
Zet het vuur lager en laat het sudderen:
vervolg volgende pagina
