Eenvoudig recept voor Schots ei
Schotse eieren zijn een klassieke Britse lekkernij. Ze combineren hardgekookte eieren, smakelijke worstjes en een knapperig paneermeellaagje. Dit gerecht is ideaal voor picknicks, feestjes of als gezonde snack en belichaamt de eenvoud en consistentie van de traditionele Britse keuken. Met ons eenvoudige recept voor Schotse eieren krijgt u gegarandeerd een knapperige, goudbruine korst en een perfect gegaarde kern.
De oorsprong van Schotse eieren
De geschiedenis van Schotse eieren is net zo rijk als hun smaak. Ze komen oorspronkelijk uit het 18e-eeuwse Engeland en werden oorspronkelijk ontwikkeld als een draagbare snack voor reizigers. In de loop van de tijd heeft deze delicatesse zich ontwikkeld en is het wereldwijd populair geworden. De combinatie van eiwitrijke eieren en gekruid vlees maakt het zowel heerlijk als voedzaam.
Ingrediënten
Voor de eieren:
6 grote eieren (plus 2 extra om te paneren)
1 theelepel witte azijn (optioneel, voor gemakkelijker pellen)
Voor het worstmengsel:
500 g (1 lb) gemalen varkensworst
1 tl knoflookpoeder
1 tl uienpoeder
1/2 tl gedroogde tijm
1/2 tl
gerookte paprika Zout en zwarte peper, naar smaak
Voor de coating:
1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
2 grote eieren, geklopt
1 kopje broodkruimels (bij voorkeur panko voor extra knapperigheid)
1 theelepel gedroogde peterselie (optioneel, voor de smaak)
Om te frituren:
Plantaardige olie, om te frituren
Stap-voor-stap instructies
Voor de complete kookstappen, ga naar de volgende pagina of klik op de knop Openen (>) en vergeet niet te DELEN met je Facebook-vrienden
