Deze heerlijke bloemkoolgratin met bieten-boerenkoolsalade is perfect voor een gezonde en voedzame maaltijd. De bloemkoolgratin is romig en kaasachtig, terwijl de bietensalade een verfrissend en pittig contrast vormt.
Bereidingstijd:
Bereidingstijd: 30 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totale tijd: 50 minuten
Ingrediënten:
Voor de bloemkoolgratin:
1 bloemkool
2 theelepels zout
Zonnebloemolie (om in te vetten)
4 eetlepels paneermeel
2 eieren
200 gram zure room
2 eetlepels zonnebloemolie
250 ml melk
1 eetlepel zout
Zwarte peper naar smaak
3 eetlepels paneermeel
70 gram kaas
Voor de bietensalade:
2 eieren
1/2 Chinese kool
2 bieten
Dill
Cell
1 eetlepel zure room
1 eetlepel mayonaise
2 teentjes knoflook
Bereidingswijze:
ga verder op de volgende pagina
