Je hebt nodig, 4-6 personen:
* 700g kippendij filet
* 250ml kokosmelk
* 1 el limoensap
* 1/4 kopje verse koriander, fijngehakt (optioneel) je kunt ook peterselie gebruiken
* 1 tl komijn
* 1 tl gerookte paprika
* 1 tl knoflookpoeder of 4 teentjes knoflook, geperst
* 1 tl gedroogde oregano
* 1/4 tl cayennepeper of 1 rood pepertje, fijngehakt
* Zout en peper naar smaak
