Choripánbrood is een belangrijk ingrediënt in de populaire Argentijnse keuken. Het bestaat uit een knapperig geroosterd stokbroodje of broodje gevuld met een heerlijke gegrilde worst, chorizo genaamd. Deze combinatie van texturen en smaken is erg populair bij barbecues en buitenevenementen in Argentinië.
Ingrediënten
Voor de massa:
500 gram tarwemeel
10 gram zout
10 gram suiker
10 gram verse gist
250 ml lauw water
2 eetlepels olijfolie
Voor de vulling (choripan):
gegrilde worstjes
Chimichurri (saus gemaakt van knoflook, peterselie, azijn, olijfolie en kruiden)
