Bodem:
200 g koekjes (bij voorkeur volkoren of klassiek)
100 g boter (gesmolten)
Voor de kaasmassa:
700 g fromage blanc (bij voorkeur gemalen, voor een romigere textuur kunt u mascarpone gebruiken)
200 g pure chocolade (bij voorkeur 70% cacao)
150 g suiker (kan naar wens worden verminderd)
3 eieren
200 ml dikke room (36%)
1 theelepel vanille-extract
Een snufje zout
Voor decoratie (optioneel):
Geraspte chocolade, slagroom of vers fruit (bijv. frambozen, aardbeien)
🍽️ Bereidingswijze:
zie meer op de volgende pagina Advertentie
