Deze Lemon Custard Cake is een heerlijk dessert dat de zure smaak van citroen combineert met een zachte, vochtige cake. De citroencrèmevulling geeft een gladde en rijke laag die perfect past bij de lichte cake. Het is een geweldig dessert voor mensen die van citroen houden en een geweldige optie voor feesten of gewoon als een smakelijke traktatie.
Compleet recept:
Lijst met benodigdheden om een recept te maken.
Voor de citroencustardvulling:
Ei: 1 groot
Het maakt de vla dikker en smakelijker en zorgt voor een zacht gevoel.
Zout: Een beetje
Brengt de zoete smaak in evenwicht en versterkt de citroensmaak.
Suiker: 50 gram, dit komt overeen met 3 eetlepels.
Voegt zoetheid toe aan de vla en compenseert de zuurheid van de citroen.
Maizena: 40 gram, wat overeenkomt met 3 eetlepels.
Maakt de vla dikker en dus romiger.
Melk: 300 ml (1 1/2 kopje / 10,5 oz)
Vormt de basis van de vla en zorgt voor een dikke, gladde textuur.
Citroenschil:
Voegt een vleugje citrussmaak en -geur toe aan de vla.
Citroensap:
zie volgende pagina
