Citroenmandjes, een zoete bereiding volgens oma’s recept!

Bereiding
Klop het ei met de suiker in een kom tot een glad mengsel. Voeg vervolgens de zonnebloemolie en de citroenschil toe en blijf kloppen tot alles goed gemengd is.
Voeg het bakpoeder en de gezeefde bloem toe aan het mengsel. Meng alles tot een homogene massa. Het resulterende deeg zal een heerlijke citroengeur hebben die de frisse smaak ervan voorspelt.
Verdeel het deeg in kleine porties en doe ze in een muffinvorm. Druk ze zachtjes aan, zodat er een klein mandje ontstaat. Zorg ervoor dat de zijkanten van de mandjes niet te dun zijn.
Bak de mandjes in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 25 tot 30 minuten, of tot ze goudbruin en stevig zijn. Terwijl u kookt, wordt uw keuken gevuld met een onweerstaanbare citroengeur.
Bereiding van de citroencrème:

Lees meer op de volgende pagina