Voor de pannenkoeken:
Courgette: 2, geraspt
Zout: Naar smaak
Aardappel: 1, geraspt
Eieren: 2
Wortel: 1, geraspt
Peterselie: Een takje, fijngehakt
Knoflook: 1 teentje, fijngehakt
Paprika: 1/2 theelepel
Zwarte peper: Naar smaak
Bloem: 5 eetlepels
Kaas: 120 g, geraspt
Olijfolie: Om te frituren
Voor de saus:
Griekse yoghurt: 2 eetlepels
Mayonaise: 2 eetlepels
Peterselie: Een handvol, fijngehakt
Knoflook: 1 teentje, fijngehakt
Zout: Naar smaak
Instructies:
