Als er een kou in de lucht hangt (of als je gewoon trek krijgt in een heerlijke, vlezige maaltijd), vult een klassiek stoofvlees de rekening. Het geheim van het maken van een geweldig gebraad is simpel: tijd. Het onderstaande recept maakt dit proces supereenvoudig.
Het beste deel van deze maaltijd is dat het vlees en de groenten allemaal in één pan koken. Het vlees valt gewoon uit elkaar als het voldoende tijd krijgt. Dus waar wachten we op? Laten we beginnen.
Ingrediënt
Klassiek stoofvlees
6-8 20 minuten 5 uur 5 uur 50 minuten
3-pond rundvlees chuck heel gebraden
1 kopje bloem
1 kopje wortel in stukjes
van 2 inch gesneden 1 kopje bleekselderij in stukjes
van 2 inch 1 grote ui, in blokjes gesneden
8 teentjes knoflook, gepelde en geplette
halve bos verse tijm
2 takjes rozemarijn
1 pond yukon gold-aardappelen in grote stukken gesneden 2 “stukjes
1,25 kopje water
1,5 eetlepel tomatenpuree
1 eetlepel zout
1,5 theelepel peper
INSTRUCTIE
Lees meer op de volgende pagina
