Rijst + linzen (zoals in een khichdi)
Een winnende combinatie van plantaardige eiwitten: ze vullen elkaar aan en leveren alle essentiële aminozuren.
Tomaten + olijfolie
Olijfolie maakt lycopeen uit tomaten vrij, een krachtige antioxidant. Een typisch duo uit de mediterrane keuken.
Kurkuma + Zwarte Peper
Piperine in peper verhoogt de opname van curcumine met maar liefst 2000%. Onmisbaar voor gezonde maaltijden.
Bladgroenten + citroensap
De vitamine C in citroen optimaliseert de opname van plantaardig ijzer. Ideaal voor mensen met een beperking.
Havermout + Bessen
Oplosbare vezels en antioxidanten: een energiek ontbijt, gunstig voor de stoelgang.
Banaan + Amandelpuree
De natuurlijke suikers in de banaan vormen een evenwicht met de goede vetten in de amandelpasta . Ideaal na het sporten.
Avocado + Volkorenbrood
De vetten in avocado’s helpen bij de opname van vitamine A, D, E en K, die in volkoren granen zitten.
Eieren + Spinazie
Een combinatie rijk aan ijzer en proteïne, ideaal voor een voedzaam ontbijt of een complete brunch.
Kikkererwten + Citroen
Citroen in hummus bevordert de opname van ijzer uit kikkererwten. Slim en smakelijk.
Wortelen + Hummus
De bètacaroteen in wortelen wordt omgezet in vitamine A dankzij de goede vetten in hummus.
Pure chocolade + bessen
Een uitgebalanceerd dessert dat plezier en cardiovasculaire gezondheid combineert.
Zoete aardappelen + kaneel
Kaneel reguleert de bloedsuikerspiegel en versterkt de zoete smaak van zoete aardappelen.
De slechtste combinaties om te vermijden
Fruit + Zuivelproducten
Milkshakes of vruchtenyoghurt? Slecht idee: Deze mengsels kunnen in de maag gaan gisten en een opgeblazen gevoel veroorzaken.
