Inleiding: Een warm welkom
Er zit iets heel troostends in een kom warme pompoensoep. De rijke, romige textuur en de rustgevende smaak maken het tot een perfect gerecht voor elke dag. Wat als u dit comfort in slechts 30 minuten in uw keuken zou kunnen brengen? Hieronder vindt u een eenvoudig recept voor pompoen-groentesoep dat u zeker in uw dagelijkse routine zult willen opnemen.
Ingrediënten die je nodig hebt:
- Olijfolie
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 kleine pompoen, geschild en in blokjes gesneden
- 2 wortelen, in blokjes gesneden
- 2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
- Groentebouillon
- Zout en peper
- Room (optioneel ter garnering)
- Verse kruiden zoals peterselie of tijm ter garnering
Stapsgewijze handleiding:
vervolg op de volgende pagina
