DE BESTE PIZZA TER WERELD Ingrediënten voor het deeg

Bereiding van het deeg:
Meng in een kommetje het (lauwwarme) water met de suiker totdat de suiker is opgelost. Voeg de gist toe en laat het ongeveer 5 minuten staan, totdat het schuimt. Dit is een teken dat de gist actief is.
Meng de bloem en het zout in een grote kom. Maak een kuiltje in het midden en giet het gistmengsel en de olijfolie erin.

Meng alles goed door elkaar tot er een zacht deeg ontstaat. Leg het deeg op een met bloem bestoven werkvlak en kneed het ongeveer 10 minuten, tot het glad en elastisch is.
Leg het deeg in een licht ingevette kom, dek het af met een vochtige doek en laat het op een warme plek ongeveer 1 uur rijzen, of totdat het in volume is verdubbeld.
Bereiding van de vullingen:

Lees verder op de volgende pagina