De beste rundvleesstoofpot ooit: een rijk en voedzaam troostgerecht
Runderstoofpot is het ultieme comfortfood, bekend om zijn malse stukjes rundvlees, stevige groenten en hartige bouillon. Dit gerecht is langzaam gegaard tot in de perfectie, is rijk aan smaak en zeer bevredigend, waardoor het perfect is voor een gezellig diner op koude avonden. Dit recept voor “Best Ever Beef Stew” zit boordevol smaak en wordt gegarandeerd een favoriet aan uw tafel.
Waarom je van deze rundvleesstoofpot zult houden
Deze rundvleesstoofpot is ongelooflijk smaakvol, dankzij het langzaam garen van het vlees en de groenten in een rijke bouillon. Het rundvlees wordt mals en valt uit elkaar in je mond, terwijl de groenten alle hartige goedheid van de bouillon absorberen. De combinatie van ingrediënten creëert een bevredigende maaltijd die perfect is voor een familiediner of maaltijdvoorbereiding.
Ingrediënten: Een stevige en smaakvolle combinatie
Dit heb je nodig om de allerlekkerste rundvleesstoofpot ooit te maken:
- Beef Chuck Roast : Beenloze chuck roast, gesneden in blokjes van 1 inch. Deze snede is ideaal voor stoofschotels omdat het mals wordt na langzaam koken.
- Aardappelen : Yukon Gold- of Russet-aardappelen, in blokjes gesneden, om de stoofpot voedzamer te maken.
- Wortelen : In plakjes gesneden wortelen zorgen voor een natuurlijke zoetheid en kleur.
- Selderij : Gesneden selderij voegt een aardse smaak en knapperigheid toe.
- Ui : Een gesnipperde ui voegt zoetheid en diepte toe aan de stoofpot.
- Knoflook : Gehakte knoflook versterkt de hartige smaak van de stoofpot.
- Runderbouillon : Een rijke runderbouillon vormt de basis van de stoofpot en geeft het vlees en de groenten smaak.
- Tomatenpuree : Voegt diepte en rijkdom toe aan de bouillon.
- Rode wijn : Voegt rijkdom en diepe smaak toe. U kunt het vervangen door extra runderbouillon als u dat wenst.
- Worcestersaus : Voegt umami-smaak en complexiteit toe aan de bouillon.
- Laurierblaadjes : Voegen een subtiele kruidige noot toe aan de stoofpot.
- Tijm : Verse of gedroogde tijm voor een aardse, aromatische smaak.
- Bloem : Zorgt ervoor dat de stoofpot dikker wordt.
- Olijfolie : Om vlees te bruinen en groenten te sauteren.
- Zout en peper : Om het rundvlees en de bouillon op smaak te brengen.
- Verse peterselie : gehakte peterselie ter garnering.
ADVERTISEMENT
