Azijn wordt al duizenden jaren gebruikt en kan een gunstig effect op de gezondheid hebben als het dagelijks in kleine hoeveelheden wordt geconsumeerd. Hieronder vindt u een overzicht van de mogelijke voordelen en de wetenschap erachter.
Wat is azijn?
Azijn is een mengsel van azijnzuur en water, dat ontstaat door de fermentatie van koolhydraatrijke voedingsmiddelen, zoals fruit of granen. Het bevat tussen de 4 en 8% azijnzuur, vitaminen, mineralen en antioxidanten genaamd polyfenolen.
Verbeterde spijsvertering en stofwisseling
Lees meer op de volgende pagina
