We snijden het, we huilen erover, we voegen het toe aan elke saus… Maar heb je ooit de tijd genomen om de schatten te ontdekken die de ui werkelijk verbergt? Deze eenvoudige groente, die in de meeste Franse keukens te vinden is, is niet alleen een smaakversterker: het is ook een echte gezondheidsbondgenoot. En sommige eigenschappen ervan zullen u misschien wel verbazen.
Ui, een vaak onderschat superfood
