Het belang van bonen bij diabetescontrole
Bonen zijn een geweldige groente en worden sterk aanbevolen voor mensen met diabetes. Dit komt vooral door de lage glycemische index en de goede mix van koolhydraten, magere eiwitten en oplosbare vezels. Dr. Daniela Stan, een huisarts uit Călărași, die in een rapport op Adevarul.ro wordt genoemd, benadrukt dat bonen goed zijn voor de regulering van de bloedsuikerspiegel.
Bonen worden vaak ‘suikereters’ genoemd omdat ze veel plantaardige vezels bevatten, die de opname van suiker vertragen en de afgifte van insuline verminderen. Deze eigenschap maakt het een belangrijk onderdeel van een dieet dat geschikt is voor mensen met diabetes. Bonen helpen niet alleen de bloedsuikerspiegel te reguleren, ze staan er ook om bekend dat ze zeer voedzaam zijn. Ze zijn daarom een goede keuze voor een gezond dieet.
Bonen zitten boordevol belangrijke voedingsstoffen zoals vitamine B, kalium, selenium, magnesium en calcium. Magnesium is belangrijk voor spieren en zenuwen, het immuunsysteem, botten, bloeddruk en energie. IJzer is ook belangrijk voor het transport van zuurstof in bloedcellen en helpt bij de celgroei.
vervolg op de volgende pagina
