De lekkerste gehaktballen: ik maak ze 3 keer per week

• 900 gram gehakt
• 1 ui
• Zout en peper naar smaak
• Paprika’s
• Gehakte knoflook naar smaak
• 1 ei
• een bosje peterselie
• 1 eetl. van meel
• 20 gram van Manteca
• Specerijen naar smaak
• 1 grote wortel
• c/n van aardappelen
• tomatenpuree
• 1 grote tomaat
• Provençaals op zijn gemak
• 1/2 peper
• 300/400 gram. peulvruchten naar keuze

Voorbereiding, stap voor stap

vervolg op de volgende pagina