Auberginegerechten staan bekend om hun veelzijdigheid en rijke smaak, maar veel recepten vereisen bakken, wat nogal heftig kan zijn. Deze gebakken auberginelekkernij is een luchtiger, niet-gefrituurd alternatief dat net zo lekker, of misschien nog wel lekkerder, is dan de gefrituurde variant. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en zit boordevol smaak. Het combineert verse groenten, aromatische kruiden en gesmolten kaas en is daardoor een echte hit bij elke maaltijd. Zo maak je dit overheerlijke auberginegerecht waar iedereen gek van wordt – in de goede zin van het woord!
Ingrediënten:
vervolg op de volgende pagina
