Frito Pie is een geliefde klassieker die een speciale plek inneemt in de harten van veel mensen uit het Middenwesten. Dit troostende gerecht, oorspronkelijk afkomstig uit Texas, combineert de knapperige textuur van Fritos-maïschips met een rijke en hartige chili, gegarneerd met smeuïge kaas. Het is een veelzijdige maaltijd die perfect is voor drukke doordeweekse avonden of informele bijeenkomsten. Het gebruik van een slowcooker voor dit recept is een echte doorbraak, omdat de smaken zich dan na verloop van tijd prachtig kunnen vermengen zonder constant toezicht. Deze methode is vooral aantrekkelijk in de koudere maanden, wanneer stevige, verwarmende maaltijden een must zijn.
Frito Pie uit de slowcooker combineert heerlijk met een simpele groene salade en biedt een verfrissend contrast met de rijke smaak van het gerecht. Je kunt het ook serveren met wat gestoomde groenten of een lichte koolsalade. Voor wie van een beetje pit houdt, kan een portie ingelegde jalapeño’s een extra kick geven. En natuurlijk zorgt een klodder zure room of guacamole op elke portie voor een romige balans in de pittige chili.
Advertentie
Frito-taart uit de slowcooker
Porties: 6
Ingrediënten
450 gram rundergehakt
1 middelgrote ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 blik (425 gram) tomatenblokjes
1 blik (425 gram) tomatensaus
1 blik (425 gram) kidneybonen, uitgelekt en afgespoeld
1 blik (425 gram) zwarte bonen, uitgelekt en afgespoeld
1 blik (115 gram) groene chilipepers in blokjes
1 zakje tacokruiden
1 theelepel chilipoeder
1 theelepel komijn
Zout en peper naar smaak
4 kopjes Fritos-maïschips
2 kopjes geraspte cheddar kaas
Gesneden groene uien (optioneel)
Zure room (optioneel)
1 middelgrote ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 blik (425 gram) tomatenblokjes
1 blik (425 gram) tomatensaus
1 blik (425 gram) kidneybonen, uitgelekt en afgespoeld
1 blik (425 gram) zwarte bonen, uitgelekt en afgespoeld
1 blik (115 gram) groene chilipepers in blokjes
1 zakje tacokruiden
1 theelepel chilipoeder
1 theelepel komijn
Zout en peper naar smaak
4 kopjes Fritos-maïschips
2 kopjes geraspte cheddar kaas
Gesneden groene uien (optioneel)
Zure room (optioneel)
Routebeschrijving
