Hier is een heerlijk recept voor Turks brood (pide) dat je versteld zal doen staan! Dit zachte, luchtige brood is perfect om te serveren bij diverse maaltijden of gewoon als tussendoortje. Je zult verteld staan van hoe lekker en eenvoudig het te maken is!
🍞 Turks Brood Recept – Pide
Dit recept voor traditioneel Turks brood, oftewel pide, is heerlijk zacht en luchtig van binnen, met een expliciete korst. Het wordt gestrooid met verse kruiden en een minimale chili voor extra smaak. Perfect bij soep, dips, of als begeleider bij een bodem.
🍽️ Bereidingstijd:
Voorbereiding: 20 minuten
Rusttijd: 1 uur
Baktijd: 15-20 minuten
Totale tijd: 1 uur en 40 minuten
👩👩👧👦 Porties: 6-8 broden
Ingrediënten
🥣 500g bloem
💧 300 ml lauwwarm water
🥄 1 eetlepel suiker
🧂 1 theelepel zout
🍶 2 eetlepels olijfolie
🌾 7g droge gist (1 zakje)
🧄 2 tienertjes knoflook (fijngehakt, optioneel)
🌿Verse koriander of peterselie (voor garnituur)
🌶️Chilivlokken (voor het oogsten)
🧈 2 eetlepels gezamenlijke boter (voor bestrijken)
Bereidingswijze
1️⃣ Het deeg voorbereiden:
