Probeer deze koolhydraatarme muffinvormkoekjes eens voor een smakelijke en voedzame variant op klassieke koekjes. Deze lekkere koekjes vormen een prima alternatief voor traditionele ontbijtproducten of snacks, voor iedereen die op zijn koolhydraatinname wil letten of gewoon op zoek is naar een gezondere keuze. Koekjes worden misschien vooral geassocieerd met de zuidelijke keuken, maar deze koolhydraatarme variant is een hit bij snackliefhebbers over de hele wereld.
Of u ze nu als ontbijt of als bijgerecht eet, deze koekjes zullen zeker in de smaak vallen. Houd rekening met deze serveertips: Probeer ze om te beginnen met een warme kom stevige soep of stoofpot. De hartige smaak en stevige textuur passen goed bij dikke tomaten- of kippensoep. Ten tweede kunt u voor een stevig, koolhydraatarm ontbijt, er luchtig roerei op doen voor een gezonde start van de dag. Voor een smakelijk alternatief met weinig koolhydraten voor een sandwich kunt u de koekjes doormidden snijden en ze beleggen met spek, eieren, kaas en avocado. Ze vormen een gezonde en smakelijke basis voor een broodje.
Maak deze koolhydraatarme koekjes in een muffinvorm:
vervolg op de volgende pagina >>
ADVERTISEMENT
