Romige bisque van krab en garnalen met zeevruchten is een heerlijke mix van smaken die de oceaan voor de deur brengt. Dit gerecht dateert uit de oude kustkeukens waar zeevruchten vers en overvloedig waren. Het werd vaak geserveerd als een speciale traktatie tijdens familiebijeenkomsten en vakanties. Vandaag de dag blijft het een geruststellend, elegant gerecht, perfect om dierbare herinneringen nieuw leven in te blazen of nieuwe te creëren. Je zult merken dat het rijk, romig en gewoon decadent is – het soort gerecht waardoor je je meteen thuis voelt, of je nu in de buurt van de zee bent of niet.
Deze bisque is een traktatie op zich, maar om er een complete maaltijd van te maken, kun je overwegen om hem te combineren met een eenvoudige salade van gemengde groenten en een lichte vinaigrette. Vers, knapperig brood of zelfgemaakte koekjes zijn perfect om elk beetje van de heerlijke bouillon op te zuigen. Voor iets stevigers zijn geroosterde groenten zoals asperges of spruitjes een geweldige begeleiding. Een glas frisse witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc, vormt een prachtige aanvulling op de zeevruchten en rondt een onvergetelijke eetervaring af.
Advertentie
Romige krab en garnalen zeevruchten bisque
