Inleiding
Dry rub kippenvleugels zijn een game-changer als het gaat om smaakvolle, knapperige vleugels zonder de rommel van sauzen. Deze vleugels zijn omhuld met een gedurfde mix van kruiden en vervolgens tot in de perfectie gebakken of gebakken. Ze zijn perfect voor speldagen, feestjes of gewoon om je trek in een hartige snack te stillen.
Ingrediënten
Voor de kippenvleugels:
- 2 lbs (ongeveer 20) kippenvleugels, verdeeld in flats en drumettes
- 2 eetlepels olijfolie (optioneel, voor extra knapperigheid)
Voor de droge rub:
- 1 eetlepel gerookte paprika
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel cayennepeper (aanpassen voor warmteniveau)
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 eetlepel bruine suiker (optioneel, voor een vleugje zoetheid)
Lees verder op de volgende pagina
